其实麻辣虾尾家常做法的麻辣麻辣问题并不复杂 ,但是虾尾虾尾又很多的朋友都不太了解麻辣虾尾的家常做法,因此呢,家常今天小编就来为大家分享麻辣虾尾家常做法的做法一些知识
,希望可以帮助到大家 ,麻辣麻辣下面我们一起来看看这个问题的虾尾虾尾分析吧 ! 本文目录 1.将所有食材备好,虾尾洗净葱切一厘米左右小段段
,虾尾虾尾姜切片,家常大蒜拍碎。做法 2.提前将虾尾用料酒
,麻辣麻辣盐腌制半小时,虾尾虾尾去腥
。家常 3.锅中放入适量油,比炒菜多一点。 4.放入准备好的葱姜蒜及花椒 ,辣椒 ,豆瓣酱 ,炒香 ,放入特提前腌制好的虾尾 ,翻炒两分钟,倒入生抽
,冰糖,啤酒,翻炒片刻 ,中火盖上锅盖
。待??10分钟左右开盖,翻炒
。 食材清单 龙虾尾500g 、啤酒1瓶、蒜1头、干辣椒丝适量
、酱油1勺、盐适量、姜片8片、花椒1勺 、蚝油1勺
、糖半勺
、圆葱一个、香菜适量、白芝麻适量
、香叶适量 烹饪步骤 步骤1 清洗龙虾尾 步骤2 准备好配菜,洋葱,香菜,蒜和姜 步骤3 热锅凉油 步骤4 爆香辣椒丝,放入花椒,蒜 ,姜和香叶炒出香味 步骤5 放入龙虾尾炒出汁水 ,放酱油
,糖
,盐
,加入少许啤酒 步骤6 待啤酒收汁 ,放入洋葱 ,洋葱变色后,最后放入香菜和芝麻,翻炒几下即可出锅 用料: 虾尾500克
,米酒2汤勺,料酒2勺 ,黄豆酱3勺
,八角1个 ,花椒20粒,小茴香20粒,葱1根
,姜4片,蒜5瓣,香叶3片
,生抽2勺,干辣椒3个
,冰糖20克,盐适量,生抽2勺,耗油2勺
,五香粉2勺 做法: 步骤1 虾尾焯水,凉水下锅 ,到料酒去腥,煮沸捞出清洗干净备用。 步骤2 准备大料 ,桂皮,香叶,干辣椒,八角,青花椒
,冰糖,葱 ,姜,蒜末,小茴香。 步骤3 热油爆香葱蒜末 。 步骤4 倒入大料 ,黄豆酱(注意黄豆酱有酱香味,不是辣的,豆瓣酱是辣的味道就不一样了)。 步骤5 倒入虾尾,翻炒均匀,就可以倒入生抽
,料酒 ,耗油,五香粉,炒炒炒 ,最后加入适量米酒(去腥增加香味)。 步骤6 中小火炖10分钟左右 ,汤汁收快干关火,装盘。 关于麻辣虾尾家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。麻辣虾尾的正宗做法,麻辣虾尾怎样做才好吃的麻辣麻辣做法步骤
麻辣虾尾的做法
吕小厨麻辣虾尾家常做法